Le watermark reviens à la technique la plus simple : il suffit de garder la version non watermarqué au cas où tu vienne à vendre la photo.
Je sais qu'en configurant mon 400D j'ai pu entrée mon nom dans l'appareil, qui viens se rajouter automatiquement aux données EXIF... Après, il me semble que celà soit bien avec EOS utility, mais c'est loin...