Pour l'angle des flashs, tout dépend de l'oeuvre.
Si c'est une toile à l'huile faite au couteau (et donc avec du relief), il faudra tâtonner et trouver le "bon angle d'attaque" qui puisse à la fois faire ressortir les détails (et le sens du geste) sans projeter des ombres top dures ni de reflets violents.

Reproduire des toiles (vernis ou pas) ou oeuvres est probablement l'une des choses les plus hardues à faire en photo, le but étant de respecter la chromie et l'uniformité des couleurs.... et de veiller à bannir les reflets parasites.

Pour celui qui n'a qu'un flash, utiliser l'éclairage en déporté en jouant sur le boucing (rebond). Eviter bien sûr l'éclairage frontal !