Tu garderas donc, en agrandissant ta photo, ta résolution de 240 DPI, il n'y a pas de soucis. Dans photoshop, tu peux essayer de changer les paramètres d'une photo quelconque dans "image/taille de l'image", tu verras ce qui bouge.

Si on parle de l'idéal, je suis d'accord avec ce qui a été dit plus haut, bien entendu. Dans la mesure où tes photos (RAW) sont "nativement" dans une résolution supérieure à 72 DPI, il n'y a aucune raison de baisser la résolution histoire de compter quand même les cils ou les poils de duvet !

Cela ta question repose sur un recadrage de ta photo d'origine, je crois bien, car sa taille totale en cm est déjà supérieure au A4, non ?