Réglage de la balance des blanc... sans blanc

Bonjour,

Lorsque l'on veut régler la balance des blancs sur une photo avec la pipette, sur quoi faut-il cliquer :
- lorsque la photo ne comporte pas de blanc ?
- lorsque la photo comporte du blanc, mais que celui-ci apparait en dégragés de gris et que le gris le plus clair n'a pas de raisons de devenir blanc pur ?

Oui, enfin entre ne pas être sûr que la surface cliquée est parfaitement blanche et ne pas connaître exactement la température de la source lumineuse (qui varie d'ailleurs avec le temps), ça revient quand même finalement un peu au même... Sauf à faire se promener une charte de gris dans la photo lors des prises de vue (mouais), ou régler sa balance des blancs à chaque fois (parfais, mais fastidieux)

interessé également par cette question pertinante!
Quelqu'un a t il une méthode efficace pour obtenir une balance des blancs neutre (ni froid/ni chaud) sans tatonement...