Souvent quand les portraits sont déformés, c'est du à une diffraction de l'objectif, souvent parce qu'on se trouve trop près du sujet.
En utilisant un zoom même moyen (du type de ceux des appareils compacts standards), ça devrait aller mieux).
Surtout, il faut éviter de "coller" la personne, sinon on a cet effet (qui peut par contre être sympathique pour autre chose que des portraits, par exemple pour renforcer une perspective).
Avec un reflex, du type du
350D, tu peux utiliser les objectifs que tu veux. Si tu as un téléobjectif, c'est vraiment l'idéal, surtout pour faire des portraits "à distance" quand ce n'est pas possible de s'approcher (énènements, concerts, spectacles, dans la rue...)