Voici un effet simple à réaliser, que j'ai expérimenté il y a peu de temps avec
Gimp, et qui peut être utile notamment pour les portraits.
On peut le réaliser également avec Photoshop.
1. On ouvre l'image (eh oui...)
Pour ma part, j'ai choisi l'image suivante, réalisée il y a quelques temps lors d'une séance de photos avec un matériel d'éclairage très limité (bricolage du flash avec des feuilles de papier pour réfléchir la lumière).
La photo n'a rien d'extraordinaire, elle est même plutôt banale, mais ce qui nous intéresse ici est qu'elle comporte beaucoup de contrastes.

2. On désature l'image
Nous allons désaturer l'image, jusqu'au point où les couleurs sont encore perceptibles, mais très faiblement (calque > couleurs > teinte/saturation) :
3. On duplique le calque, et on modifie le mode de fusion
Pour dupliquer le calque, faire un clic droit dans la palette des calques > dupliquer (ou utiliser l'icône en bas de cette palette).
On va maintenant modifier le mode de fusion du calque du dessus.
En mode "lumière douce", celà donne ceci :

On peut essayer aussi bien le mode lumière dure, qui pourra donner un meilleur résultat en fonction de l'image :

4. On ajoute un calque de couleur
On peut, si on le souhaite, ajouter un nouveau calque au-dessus des autres, à remplir de couleur (tons verts, de préférence clair - par exemple en RVB : 225, 245, 175), et passer ce calque en mode "lumière douce" :
Voici l'image de résultat :
On peut expérimenter ce traitement sur d'autres sujets que les portraits, mais on choisira de préférence des images comportant des contrastes importants, comme ici.
Bonnes expérimentations