J'ai fait quelques photos dans un gymnase, et malgrès des gros éclairages aux plafond, il m'a fallut monter en
ISO et ouvrir un max, ISO500 mini et F/2.8 ou F/3.5. Pour la vitesse, tout dépendra de ce que tu souhaites faire, figer l'action ou avoir un leger filé sur les zones d'accélérations (généralements les jambes, bras, balles et raquettes), pour figer il te faudras shooter toujours au dessus de 1/250 voir plus, pour le leger filé, entre 1/150 et 1/250, çà devrais le faire.
Le mieux c'est de tester le mode priorité vitesse en le calant à une vitesse adéquate (figer 1/500 ou leger filé 1/200), tu devrais normalement avec ce mode ne rater tes premières photos, ca te permettra de voir les réglages et ainsi de pouvoir jouer ensuite avec le mode manuel.