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Réussir ses photos d'aliments

Article rédigé par Frédéric, le 09/08/2007.Voir son profil

Ce domaine est très spécialisé, les photos commerciales d’aliments sont en général prises en studio avec un styliste et un directeur artistique et bien sûr un photographe professionnel.
Voyons ensemble comment se passer d'eux ...

Donner envie : Le secret d’une bonne photo d’aliment réside dans la capture de ce qui le caractérise et la façon dont vous allez le rendre plus délicieux. Sur une pizza, par exemple, il est important de donner l’accent sur le fromage fondu.


Photo de JPS444


Le décor : Une grande importance qui va contribuer à renforcer l'idée que l'on veut donner de cet aliment. Ici, pour ce chocolat lacté, j'ai ajouté quelques morceaux et un fond sombre, qui caractérise très bien le chocolat.


Photo de PhotoJunkie

Un sens de la composition : La composition est un élément essentiel, il va procurer un bien être et un avant-goût du plat. Comme pour un cuisinier, votre photo doit représenter exactement les différentes saveurs que compose le repas. N'hésitez pas à utiliser plusieurs images pour représenter celui-ci avec un tryptique par exemple, un cadre carré pour un aliment tout en rondeur ...


Photo de PhotoJunkie


Varier, créer: L'aliment est souvent représenté dans un environnement de consommation mais vous pouvez varier vos prises de vue en utilisant des accessoires, soyez inventif, même un simple oeuf doit donner envie. Sur cette photo j'ai utilisé des nids de Tagliatelles, cette idée fonctionne très bien avec des oeufs


Photo de Photojunkie


User des détails et gros plans : Le cadrage serré et les gros plans réussissent souvent à mettre en appétit. Regarder ce beau crumble sauce caramel, ne parait-il pas délicieux ? Utilisez le mode macro et votre flash afin de faire ressortir tous les détails de ce délicieux dessert.


Photo de chotda

En photographie il est souvant préférable de ne pas tout montrer, les détails parlent beaucoup plus. Une portion d'aliment donne une idée plus forte de ce qu'on va manger. Mais garder votre objectif afin de conserver le point d'intérêt d'un plat.

Caractéristiques, composition et arrière-plan sont les trois règles d'or pour réussir une photo dans une cuisine. Lorsque vous prenez des aliments haut en couleur, il est plus judicieux d'utiliser une mise au point sélective pour rendre flou le superficiel alors qu'il est conseillé d'effectuer la mise au point sur des éléments décoratifs si les aliments ont une forme et une couleur peu définie.

Reprenons comme exemple cette boisson chocolatée, la mise au point sur le chocolat suffit à illustrer la qualité du chocolat que contient le verre flouté en arrière plan.


Photo de Photojunkie


A vous de jouer !
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  #2  
non lus 09/08/2007, 23h55
Avatar de BaKToPh
Membre
Ma pratique de la photo: Passionné de photo
Matériel: NIKON D300/17-55mm/50mm/90mm/80-200mm/300mm/SB900/SB26/285HV
 
Messages: 119
2775 Photiz
Salut !!

Merci pour ces conseils très utile !! ;-)
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  #3  
non lus 10/08/2007, 00h03
Avatar de francois40
Membre
Ma pratique de la photo: La photo est mon métier
Matériel: Canon EOS 450D- Canon 500D-Tamron 18-270 Vc
 
Messages: 2 341
34290 Photiz
L'ennui, c'est que le verre de chocolat est plus grand que les deux carrés de chocolat, l'oeil est plus attiré par celui-ci.
Je viens de voir la premiére photo chocolat (elle m'avait échappée au premier défilement) l'ensemble est beaucoup plus esthétique .
Plus agréable à regarder.

Dernière modification par francois40 10/08/2007 à 00h20.
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  #4  
non lus 10/08/2007, 00h11
Avatar de mel_b
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique occasionnelle
Matériel: Nikon D40x, Olympus PEN E-P1
 
Messages: 232
1620 Photiz
Merci pour ce topic.
Les photos de plats m'intéresse énormément. Je prends toujours des photos lorsque je fais quelque chose de spécial. Mais en général, je ne perd trop mon temps à faire les photos car j'ai déjà passé assez de temps à les confectionner. Je ne veux pas manger froid!!!
Avec tes conseils, je vais tacher de m'entraîner avec des épices et des boissons.
Merci pour le topic
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  #5  
non lus 10/08/2007, 00h14
Avatar de virus0r
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique régulière
Matériel: EOS 5D Mark II + EOS 400D
 
Messages: 293
3440 Photiz
Salut,

Bon tuto .

Malgré tout, je ne suis pas trop d'accord avec le dernier exemple et mise en scène. Je n'aime pas trop ce cadrage et ces carrés de chocolats ne m'incitent pas à aller poser mes lêvres sur ce verre de "boisson chocolatée". Ce ne me suffit pas !

PS : je dis pas que je ferai mieux loin de là, mais c'est juste mon ressenti .

@++
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  #7  
non lus 10/08/2007, 02h42
Avatar de belcreations
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique occasionnelle
Matériel: Un reflex avec bandoulière !!!
 
Messages: 804
6720 Photiz
Merci bcp pour ce tuto !!!
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  #8  
non lus 10/08/2007, 03h05
Avatar de nicox
Membre
Ma pratique de la photo: Je débute
Matériel: Olympus E-510
 
Messages: 646
4853 Photiz
Super tuto Fred

Si je peux rajouter un petit conseil car je m essaye souvent a la photo culinaire, etant cuisinier depuis dix ans

Par exemple pour rajouter un peu de brillance sur certains sujets comme des legumes bouillis ou certains fruits, une piece de viande..... brosser legerement le sujet avec un pinceau et un peu d huile..

On peut aussi rajouter un peu d action car un plat est vivant, par exemple prendre quelques photos un peu serrés lors de la prepartion ou lors de la decoration, finition ....

En tout cas j adore l idée des oeufs, tres professionnelle et crois moi digne d etre dans un grand livre de cuisine .

Amicalement
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  #9  
non lus 10/08/2007, 08h28
Avatar de dj_oxi
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique régulière
Matériel: sony Alfa 350 + Alfa 100
 
Messages: 89
640 Photiz

merci pour le tuto, avec tout ces conseil ca donne très envie de mangé MIam miAM!!
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  #10  
non lus 10/08/2007, 09h48
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique régulière
Matériel: 50D / Tamron 17-50 2.8 / 580EXII + **** et couteaux
 
Messages: 180
2150 Photiz

Merci pour ce tuto! J'ai envie de crumble maintenant, c'est malin ca ...
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  #11  
non lus 10/08/2007, 10h03
Membre
Ma pratique de la photo: Passionné de photo
Matériel: 1 boitier, 1 objo, mes mains pour cadrer et déclencher
 
Messages: 86
1300 Photiz
Merci pour ce tuto, j'avais déjà fait qqes tentatives, peu concluantes hélas

A table !
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  #12  
non lus 10/08/2007, 12h27
Avatar de Wistili
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique occasionnelle
Matériel: Pentax K20D, Pentax K110D, Pentax AF360FGZ, Sigma EF530DG-ST
 
Messages: 39
455 Photiz
Super ce tuto, c'est justement ce qu'il me fallait en ce moment.
Merci!!
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  #13  
non lus 10/08/2007, 13h39
Membre
Ma pratique de la photo: Pratique régulière
Matériel: Canon EOS 500D
 
Messages: 84
655 Photiz
Dommage pour la derniere, je trouve que le verre de chocolat attire trop le regard mais sinon excellent tuto qui va m'etre bien utile
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  #14  
non lus 10/08/2007, 14h14
Avatar de RMARCEL
Membre
Ma pratique de la photo: Passionné de photo
Matériel: Canon 50D, 600D
 
Messages: 2 470
22863 Photiz
C'est sympa.
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  #15  
non lus 10/08/2007, 18h34
Avatar de Frédéric
Co-fondateur
Ma pratique de la photo: La photo est mon métier
Matériel: Fuji
 
Messages: 14 055
154906 Photiz
Citation:
Posté par nicox Voir le message
Super tuto Fred

Si je peux rajouter un petit conseil car je m essaye souvent a la photo culinaire, etant cuisinier depuis dix ans

Par exemple pour rajouter un peu de brillance sur certains sujets comme des legumes bouillis ou certains fruits, une piece de viande..... brosser legerement le sujet avec un pinceau et un peu d huile..

On peut aussi rajouter un peu d action car un plat est vivant, par exemple prendre quelques photos un peu serrés lors de la prepartion ou lors de la decoration, finition ....

En tout cas j adore l idée des oeufs, tres professionnelle et crois moi digne d etre dans un grand livre de cuisine .

Amicalement

Merci pour ces bons conseils
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