Moi j'utilise les 2 :
RAW + JPEG la plupart du temps.
Au debut, j'étais en JPG fine, mais la, je suis passé en petit format.
J'ai une raison très simple pour utiliser les 2 :
Faire un tri rapide avec les JPEGs et passer un script qui retire les RAWs dont j'ai éffacé les JPG correspondants.
Charger des RAWs prend beaucoup de temps, c'est donc pour moi un véritable gain de temps pour mes tris.
Avec mes 3 Go, ça me permet de faire entre 300 et 350 photos.
Oliv'